Первое блюдо — это жидкое блюдо, приготовленное на основе воды путём варки. Традиционно такие блюда подаются к столу первыми, из-за этого и получили своё название.
Второе блюдо - это пища для основной трапезы, которая подаётся обычно после первого блюда.
Салат — это блюдо, состоящее из различных ингредиентов, таких как овощи, фрукты, зелень, мясо, рыба, сыр и другие продукты.
Заку́ска — небольшое по объёму преимущественно холодное блюдо первой подачи, обычно с пикантным вкусом и особым привлекательным оформлением, чтобы возбудить аппетит перед основными блюдами.
Соус — жидкая приправа к основному блюду и/или гарниру.
